・鶴原味噌について
大分県佐伯市の田舎にて代々受け継がれる手作りの田舎味噌を販売しております。
本サイトとは別にWebサイトを公開しておりますので、こちらhttps://tsuruhara-miso.comもご覧ください。
田舎味噌は一般的に麦味噌と呼ばれ、麦・大豆・塩とシンプルな食材で作られます。
鶴原味噌では全て国産・無添加の材料であり、２種類の麦をあわせる事や麹菌の付き具合など、こだわりがございます。
一般的に販売されている味噌は、通常3か月程度熟成しますが、 当店の麦みそは１か月程度で早出し出荷しております。
その為、初めの糀の香りや甘さが強い状態から、熟成され味深さが増す状態までお好みの状態に味の変化を楽しむことができます。


・主な店頭販売所
道の駅やよい
道の駅宇目
海の市場〇（まる）
サンリブさいき「彩季市場」コーナー
トキワインダストリー佐伯店「ぐりんぽっけ」コーナー

その他佐伯市内のイベントや飲食店、保育園等にも販売しております。
なお、佐伯市内や周辺であれば直接配達可能な場合もございますので、CONTACTのページよりお気軽にお問合せください。
※ご迷惑お掛けしますが、従業員少数のため、基本的に電話問い合わせに対応しておりません。